|
2.-3. märtsil 2010 toimus Kuressaare Ametikoolis kokavõistlus „Kokakunst Kuressaares“. Võistlustel osalesid kümne kooli kokaeriala teise ja kolmanda kursuse õpilased. Tallinna Teeninduskoolist osalesid 2. kursuse kokaeriala õpilased Annika Tamm ja Ilja Nazarov ning 3. kursuse õpilased Jaana Männik ja Daniel Leškin.
Vastavalt võistluse reeglitele loositi õpilased kaheliikmelistesse meeskondadesse, mille koosseisus tuli nelja tunni jooksul kolmele inimesele valmistada kahekäiguline pidulik lõunasöök. Loosi tahtel sattusid meie kooli õpilased koos võistlema Põltsamaa Ametikooli, Pärnumaa Kutsehariduskeskuse ja Rakvere Ametikooli õpilastega.
Võistlusformaadist lähtudes pidid õpilased suutma omavahel teha koostööd, leppima kokku valmistatavate toitude retseptid ja omavahelise tööjaotuse. Peale meeskonnatöö hindas ˛ürii hügieenist kinnipidamist, töökorraldust köögis, säästlikku tooraine kasutamist, tehnoloogiast kinnipidamist jpm. Loomulikult oli väga tähtis ka lõpptulemus – toidu välimus ja maitse. Võistluste ˛ürii oli rahvusvaheline, sinna kuulus 5 kohtunikku, peakohtunikuks oli kokaõpetaja Küllike Varik.
Võistlustest vaba aja olid korraldajad sisustanud nii õpilastele kui ka kaasas olnud õpetajate jaoks sisukalt. Õpilastele tutvustati Kuressaare linna ja hotelli Arensburg, õpetajatele olid mõlemal päeval sisukad ja kasulikud koolitused. Seekord meeskonnad, kus olid meie kooli õpilased, auhinnalistele kohtadele ei tulnud. Kuid kogemused, mis võistlustel saadi, on kindlasti edaspidises kokatöös olulised. Anne Mäe
|
