9.02.2022 toimus Tekos juba 16. korda noorte peakokkade v\u00f5istlus Kuldne Kulp. Kirjalikust eelvoorust p\u00e4\u00e4ses sel aastal l\u00f5ppv\u00f5istlusele 6 v\u00f5istlejat. Kuuest j\u00e4i koroonareha piide vahele kaks ja nii v\u00f5tsid kolmanda korruse kokalaborites m\u00f5\u00f5tu neli noort kokka.<\/p>\n
V\u00f5istlus\u00fclesannetest tuli esmalt lahendada tehniline \u00fclesanne –\u00a0 terve l\u00f5he fileerimine ja portsjoneerimine. Tehnilisele \u00fclesandele j\u00e4rgnes piduliku \u00f5htus\u00f6\u00f6gi valmistamine – pearoog l\u00f5hest, kolmest lisandist ja kastmest ning dessert porgandikoogist, cr\u00e8me anglaise<\/em>\u00b4st ja puuviljadest v\u00f5i marjadest lisandiga.<\/p>\n V\u00f5istlustel anti v\u00e4lja esikoht koos chef Martti diplomiga – selle p\u00e4lvis esmakursuslane Aljona Koch. Lisaks anti eripreemia parima k\u00f6\u00f6git\u00f6\u00f6 ja kindlak\u00e4eliseima tehnoloogiate valdamise eest Jelizaveta \u0160alovale. \u017d\u00fcrii s\u00f5nul sai tasav\u00e4gises v\u00f5istluses parima v\u00e4ljaselgitamiseks m\u00e4\u00e4ravateks t\u00f6\u00f6plaani koostamine ja j\u00e4lgimine, p\u00f5hit\u00f6\u00f6v\u00f5tete valdamine ja k\u00f6\u00f6gih\u00fcgieenist kinnipidamine.<\/p>\n