{"id":1779,"date":"2009-11-06T12:39:04","date_gmt":"2009-11-06T10:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=1779"},"modified":"2021-08-31T10:51:42","modified_gmt":"2021-08-31T07:51:42","slug":"kokandusvoistluselt-teine-koht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=1779","title":{"rendered":"Kokandusv\u00f5istluselt teine koht"},"content":{"rendered":"<p>Tallinna Teeninduskooli \u00f5pilane <strong>Sergei Vesnin<\/strong> saavutas 4. novembril 2009 Eesti noorte kokkade v\u00f5istlusel II koha. Palju \u00f5nne tema juhendaja \u00f5petaja Ljudmilla Zahharovale! Esikoha saavutas Ailen Ojamaa Kehtna Majanduskoolist ja kolmanda koha v\u00e4\u00e4riliseks tunnistati Jegor Volkov Narva Kutse\u00f5ppekeskusest.<\/p>\n<p>Indrek Kivisalu, v\u00f5istluse kohtunik ja Eesti Vabariigi presidendi kantselei peakokk, m\u00e4rkis \u00e4ra, et v\u00f5itja v\u00e4ljaselgitamisel osutus m\u00e4\u00e4ravaks Ailen Ojamaa valmistatud liha eristumine maitsvuse poolest.<br \/>\nNoorkokkadel siiski arenguruumi veel on ja seet\u00f5ttu ongi kohtunike peamine n\u00f5uanne \u2013 treenida, treenida, treenida.<\/p>\n<p>Noorkoka konkursi korraldajateks olid Eesti Peakokkade \u00dchendus, Sihtasutus Innove ning Profexpo O\u00dc. V\u00f5istlus oli m\u00f5eldud Eesti kutse\u00f5ppeasutuste toitlustuse eriala \u00f5ppuritele ning toimus viiendat aastat j\u00e4rjest.<br \/>\nLisaks \u00f5pitud kutseoskuste n\u00e4itamisele soovitakse v\u00f5istlustega t\u00f5sta toitlustusvaldkonna kutsehariduse mainet. Eesm\u00e4rgiks on ka tulevaste kokkade seas Eesti k\u00f6\u00f6gi j\u00e4rjepidevuse propageerimine l\u00e4bi innovaatiliste ideede, mis arendaksid edasi kodumaist klassikalist k\u00f6\u00f6ki ning oleksid Eesti k\u00f6\u00f6gi tulevaseks visiitkaardiks nii v\u00e4lis- kui ka kodumaal.<\/p>\n<p>Eelvoorus osalemiseks esitas v\u00f5istleja <em>\u00e0 la carte<\/em> eelroa, pearoa ja desserdi retseptid. V\u00f5istluse l\u00f5ppvoorus tuli osav\u00f5tjatel sama sisuga toidukorvist, mis oli eelvoorus, valmistada pearoog ja dessert. Pearoa kohustuslikuks tooraineks oli lihaveise sisefilee ja saba. Desserdi puhul tuli kasutada mustikaid ja nisumannat. Roogade valmistamiseks oli aega antud 2,5 tundi. V\u00f5istluste hindamiseks moodustas korraldustoimkond oma professionaalsete oskuste poolest p\u00e4deva ja Eestis autoriteeti omava kohtunikekogu, kuhu kuulus 5 liiget.<\/p>\n<p>Loe ka uudist <a href=\"http:\/\/maaleht.delfi.ee\/news\/maaleht\/uudised\/noorkokk-2009-on-ailen-ojamaa?id=26691757\">Maalehes<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tallinna Teeninduskooli \u00f5pilane Sergei Vesnin saavutas 4. novembril 2009 Eesti noorte kokkade v\u00f5istlusel II koha. Palju \u00f5nne tema juhendaja \u00f5petaja Ljudmilla Zahharovale! Esikoha saavutas Ailen Ojamaa Kehtna Majanduskoolist ja kolmanda koha v\u00e4\u00e4riliseks tunnistati Jegor&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1789,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[468],"tags":[104,103],"class_list":["post-1779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saavutused","tag-104","tag-noorkokk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10781,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1779\/revisions\/10781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}