{"id":1827,"date":"2009-01-28T09:50:48","date_gmt":"2009-01-28T07:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=1827"},"modified":"2021-08-31T10:53:06","modified_gmt":"2021-08-31T07:53:06","slug":"bocuse-dor-finaal-lyonis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=1827","title":{"rendered":"Bocuse d`Or finaal Lyonis"},"content":{"rendered":"

Prantsusmaal l\u00f5ppenud maailma kokakunsti ol\u00fcmpiaks peetaval v\u00f5istlusel Bocuse d\u2019Or 2009 sai esimest korda osalenud Eesti 812 punktiga 15. koha, j\u00e4\u00e4des \u00fche punktiga maha samuti esmakordselt v\u00f5istlusele p\u00e4\u00e4senud
\nT\u0161ehhist ning edestades kaheksa punktiga 16ndaks tulnud Luksemburgi.\u00a0Esikoha p\u00e4lvis Norra, h\u00f5bedale tuli Rootsi ning kolmanda koha sai Prantsusmaa.<\/p>\n

Eestit esindasid iga kahe aasta tagant toimuval v\u00f5istlusel restorani Egoist peakokk Vladislav Djat\u0161uk ja abikokk Andrei Korobjak, treenerina restoran Gloria peakokk Emmanuel Wille. Delegatsiooni juhtis Eesti Bocuse d\u2019Or
\nAkadeemia president Dimitri Demjanov.<\/p>\n

\"\"

Foto: Bocuse d\u00b4Or<\/p><\/div>\n

Finaali p\u00e4\u00e4senud 24 riigi kokad pidid viie ja poole tunni jooksul valmistama kaks rooga etteantud toorainest (\u0160oti angus-veise filee, p\u00f5seliha ja h\u00e4rjasaba ning Norra tursk, kammkarbid ja kuningkrevetid).\u00a0\u201eMul on siiras heameel, et Eesti m\u00e4rkis end t\u00e4na maailma toidukaardile ja tegi seda meeldej\u00e4\u00e4val moel. Eesti kulinaariast r\u00e4\u00e4gitakse valdkonnainimeste seas, ja r\u00e4\u00e4gitakse head \u2013 ning v\u00f5ime uskuda, et see avaldab
\npositiivset m\u00f5ju meie kohaliku kokakunsti arengule ja seel\u00e4bi juba ka turismile ning meie igap\u00e4evastele s\u00f6\u00f6miselamustele,\u201c \u00fctles Demjanov. “Asjaolu, et mitmed pikaajaliste traditsioonidega toiduriigid nagu Itaalia ja Belgia ei p\u00e4\u00e4senud finaali, annab m\u00e4rku sealse konkurentsi tihedusest, \u00f5ppisime palju juurde.”
\nEesti tiimile elas Lyoni trib\u00fc\u00fcnidel kaasa ligi 70 Eesti toiduentusiasti. Eesti kindlustas endale p\u00e4\u00e4su mainekale v\u00f5istlusele m\u00f6\u00f6dunud aasta suvel Norras toimunud Euroopa finaalis, ning oli koos T\u0161ehhiga esimesed nn Uue
\nEuroopa riigid, kes on p\u00e4\u00e4senud Bocuse d\u2019Or v\u00f5istlusele. Eesti esindaja Bocuse d\u2019Or\u2019il valis v\u00e4lja rahvusvaheline \u017e\u00fcrii sadade Eesti toiduentusiastide pilgu all toimuval v\u00f5istlusel m\u00f6\u00f6dunud aasta 16. m\u00e4rtsil.<\/p>\n

Vladislav Djat\u0161uk t\u00f6\u00f6tab restorani Egoist peakokana ning on l\u00e4binud mitmeid koolitusi Prantsusmaa ja Rootsi tippkokkade k\u00e4e all. Vladislav valiti Eesti aasta kokaks 2003.aastal ning on lisaks saanud kolmanda koha 2006.aastal Rootsis toimunud \u201cThe Best Coastal Kitchen in Europe\u201d v\u00f5istlusel ja \u201cBaltic Culinary Star Cup\u2019il\u201d Peterburis 2005.aastal teise koha.<\/p>\n

Vladislav Djat\u0161uk\u00a0 ja Andrei Korobjak on meie kooli vilistlased. Bocuse d\u2019Or finaalile ja Vladislavile, k\u00e4isid Tallinna Teeninduskoolist kaasa elamas Meeli Kaldma ja Anne M\u00e4e.<\/p>\n

Vaata lisaks pilte Bocuse d\u2019Ori galeriist<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prantsusmaal l\u00f5ppenud maailma kokakunsti ol\u00fcmpiaks peetaval v\u00f5istlusel Bocuse d\u2019Or 2009 sai esimest korda osalenud Eesti 812 punktiga 15. koha, j\u00e4\u00e4des \u00fche punktiga maha samuti esmakordselt v\u00f5istlusele p\u00e4\u00e4senud T\u0161ehhist ning edestades kaheksa punktiga 16ndaks tulnud...<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1830,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[468],"tags":[104,119,85],"class_list":["post-1827","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saavutused","tag-104","tag-bocuse-dor","tag-voistlused"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1827"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10795,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1827\/revisions\/10795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}