{"id":4271,"date":"2017-12-12T17:31:48","date_gmt":"2017-12-12T15:31:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=4271"},"modified":"2021-12-27T12:11:31","modified_gmt":"2021-12-27T10:11:31","slug":"teko-komm-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=4271","title":{"rendered":"Teko komm 2018"},"content":{"rendered":"<p>Teko kondiitrite kommiv\u00f5istluse juhend<\/p>\n<p><strong>Toimumisaeg: <\/strong>02.02.2018<\/p>\n<p><strong>V\u00f5istlustele registreerimise t\u00e4htaeg:\u00a0<\/strong>15.01.2018.<\/p>\n<p><strong>Korraldaja:<\/strong> Tallinna Teeninduskool<\/p>\n<p><strong>Osav\u00f5tjad:<\/strong> V\u00f5istlusest v\u00f5ivad osa v\u00f5tta k\u00f5ik Tallinna Teeninduskoolkooli kondiitri, pagar-kondiitri ja abipagari \u00f5ppegruppide \u00f5pilased, kes on 2017\/2018 \u00f5ppeaastal kooli nimekirjas.<\/p>\n<p><strong>V\u00f5istluste tingimused ja l\u00e4biviimine<\/strong>: v\u00f5istlus viiakse l\u00e4bi kahes voorus- eel ja \u2013 l\u00f5ppvoor.<\/p>\n<p><strong>V\u00f5istluse teema: <span style=\"color: #cd2662;\">K\u00c4SIT\u00d6\u00d6KOMMIDE VALMISTAMINE \u00a0\u201eEESTI LOODUS &#8211; EESTI MARJAD\u201c<\/span><\/strong><\/p>\n<h3><span style=\"color: #cd2662;\">Eelvoor<\/span><\/h3>\n<p>Eelvoor toimub kirjalikuna, osalemiseks esitab v\u00f5istleja 15. jaanuariks\u00a0korrektselt vormistatud ja eriala\u00f5petaja poolt kontrollitud kahe kommi tehnoloogia kaardid.\u00a0Iga v\u00f5istleja valmistab ja kaunistab kaks (2) erineva maitse, kuju ja viimistlusega kommi ( l\u00f5ike komm\u00a0 ja vaba vorm &#8211; \u00fcmmargune, piklik, ruut vms). Komme valmistada\u00a015 + 15 \u00a0tk, kaaluga 0,015 kg<\/p>\n<p>Tehnoloogiakaart vormistada kooli kodulehel oleva\u00a0<a href=\"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/tehnoloogiakaart.doc\">tehnoloogiakaardi<\/a>\u00a0vormi j\u00e4rgi. Kaardid esitada elektroonselt \u00fche failina oma eriala\u00f5petajale, kes edastab selle <a href=\"mailto:ljudmilla.iljina@teeninduskool.ee\">Ljudmilla Iljina<\/a>le. T\u00e4htajast hiljem esitatud t\u00f6\u00f6d v\u00f5istlusele ei p\u00e4\u00e4se.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #cd2662;\">L\u00f5ppv\u00f5istlus<\/span><\/h3>\n<p>L\u00f5ppvoor toimub 02. veebruaril 2018 ruumis\u00a0 B123<\/p>\n<ul>\n<li>V\u00f5istlejal on laual kommide tehnoloogia kaardid koos valmistamise juhistega<\/li>\n<li>K\u00f5ik tooted valmistatakse v\u00f5istluse k\u00e4igus.<\/li>\n<li><strong>Sponsortoorainest<\/strong> on kohustuslik kasutada v\u00e4hemalt \u00fchte j\u00e4rgmistest toorainetest:\u00a0 valge \u0161okolaad, piima\u0161okolaad, tume \u0161okolaad, naturaalne vahukoor, marjap\u00fcree, eestimaine mari.<\/li>\n<li>Spetsiifilised toorained, t\u00f6\u00f6vahendid on v\u00f5istlejal kaasas.<\/li>\n<li>Kommid eksponeeritakse aatriumis \u00fchise v\u00e4ljapanekuna ette antud karpides.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #cd2662;\"><strong>Teko komm 2018 hindamiskriteeriumid<\/strong><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Meisterlikkus (tehnoloogia, t\u00f6\u00f6korraldus, t\u00f6\u00f6 keerukus, s\u00e4\u00e4stlikkus) (1-20 punkti);<\/li>\n<li>Kommi v\u00e4limus ja sisu (vastavus tehnoloogia kaardile ja toote tutvustusele (1-20 punkti);<\/li>\n<li>Kommi maitseomadused (konsistents, maitsesobivus, lisandid, maitseained) (1-25 punkti);<\/li>\n<li>T\u00f6\u00f6h\u00fcgieen (t\u00f6\u00f6koha puhtus, isiklik h\u00fcgieen) (1-25 punkti);<\/li>\n<li>Vastavus teemale ja kaalule 1-10 punkti<\/li>\n<li>Kui koondtulemus on v\u00f5rdne, m\u00e4\u00e4ratakse k\u00f5rgem koht v\u00f5istlejale, kelle toote maitseomadused olid paremad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ajakasutus:<\/strong> V\u00f5istlust\u00f6\u00f6de valmistamiseks on aega 4 tundi. Ajalimiidi \u00fcletamisel arvestatakse iga \u00fcletatud minut miinuspunktina ja v\u00f5etakse maha \u00fchekordselt \u00a0l\u00f5pp punktisummast.<\/p>\n<p>Teemale mittevastavuse v\u00f5i sponsortoorainete mittekasutamise eest arvestatakse -5 punkti, mis lahutatakse l\u00f5pp punktisummast<\/p>\n<p><strong>Autasustamine:<\/strong>\u00a0 Kolme paremat osalejat autasustatakse diplomi ja kingitusega. \u0179\u00fcriil on \u00f5igus v\u00e4lja anda eripreemiaid. H\u00e4id tulemusi n\u00e4idanud \u00f5pilastel on v\u00f5imalik esindada kooli nii vabariiklikel kui rahvusvahelistel v\u00f5istlustel.<\/p>\n<p>Teko komm 2018 peakorraldaja on <a href=\"mailto:ljudmilla.iljina@teeninduskool.ee\">Ljudmilla Iljina<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teko kondiitrite kommiv\u00f5istluse juhend Toimumisaeg: 02.02.2018 V\u00f5istlustele registreerimise t\u00e4htaeg:\u00a015.01.2018. Korraldaja: Tallinna Teeninduskool Osav\u00f5tjad: V\u00f5istlusest v\u00f5ivad osa v\u00f5tta k\u00f5ik Tallinna Teeninduskoolkooli kondiitri, pagar-kondiitri ja abipagari \u00f5ppegruppide \u00f5pilased, kes on 2017\/2018 \u00f5ppeaastal kooli nimekirjas. V\u00f5istluste tingimused&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4273,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[463],"tags":[42,61,34,58,48],"class_list":["post-4271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tekomv","tag-42","tag-kondiiter","tag-kutsevoistlused","tag-pagar-kondiiter","tag-teko"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4271"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11057,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4271\/revisions\/11057"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}