{"id":4983,"date":"2018-02-22T08:18:05","date_gmt":"2018-02-22T06:18:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=4983"},"modified":"2021-12-27T11:30:10","modified_gmt":"2021-12-27T09:30:10","slug":"kulinaarne-kirjandusohtu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=4983","title":{"rendered":"Kulinaarne kirjandus\u00f5htu"},"content":{"rendered":"

20. veebruaril toimus Tallinna Teeninduskooli \u00f5pperestoranis s\u00fcmbioos kulinaariast ja kirjandusest.\u00a0Pool kokar\u00fchma KK15-PE1 r\u00fchma \u00f5pilastest valmistas \u00f5petaja Eero-Olavi Kippa juhendamisel h\u00f5rgutavaid seeneroogasid ja teine pool teenindas \u00f5petaja Kaimar Palmi valvsa pilgu all k\u00fclalisi. \u00d5htus\u00f6\u00f6k oli inspireeritud Valdur Mikita teosest “Kukeseene kuulamise kunst”. Praktikumi viis l\u00e4bi autor ise, jutustades m\u00fcstilisi lugusid eestlastest ja seenekorjamisest, avades eestlase arhet\u00fc\u00fcpi.<\/p>\n

\"\"

Valdur Mikta koos kulinaarse kirjandus\u00f5htu teenindajatega.\u00a0<\/p><\/div>\n

Katkendeid “Kukeseene kuulamise kunstist”:<\/p>\n

Kukeseen ei ussita, ta on optimistlik ja s\u00e4rava loomuga igivana seen – j\u00e4relikult l\u00e4\u00e4nemeresoomlane!<\/p>\n

Ugrilane l\u00e4heb arsti juurde siis, kui ta hakkab surema. Eurooplane hakkab surema siis, kui ta leiab oma p\u00fckstelt puugi.<\/p><\/blockquote>\n

Muretsemisest:<\/p>\n

Vanajumala muret\u00fcnn l\u00e4ks kogemata \u00fcmber Eesti kohal. K\u00f5ik, kes p\u00fc\u00fcdsid siia elama asuda, k\u00f5ngesid varem v\u00f5i hiljem mure k\u00e4tte. Ainult eestlased pidasid vastu ja j\u00e4id, hakkasid muretainast kakku k\u00fcpsetama, muretsesid lapsi… Seet\u00f5ttu on k\u00f5ige vastutustundetum asi, mida eestlasele v\u00f5ib \u00f6elda: “Muretsemiseks pole mingit p\u00f5hjust!”<\/p>\n

Muretsemiseks on alati p\u00f5hjust! Eestlast ei tohi mingil juhul lohutada, see on rumal indoeurooplase komme, kes ei taipa m\u00f5hkugi \u0161amaanirahva ravimeetoditest. Mures inimese k\u00f5rval tuleb seista niikaua, kuni on tunda, et mure tuleb vaikselt sinu peale, ja siis sobival hetkel koormaga minema k\u00f5ndida, et see j\u00e4rgmisele l\u00e4\u00e4nemeresoomlasele selga laduda.<\/p>\n

T\u00e4nap\u00e4eva inimene valmistub surmaks hoopis teisiti kui kadunud vanaemade p\u00f5lvkond. Vanad inimesed varusid suremiseks aega. Surma ootamine ei ole enam ammu p\u00fcha rituaal ega surmgi elu loomulik osa. Veel paar-kolm p\u00f5lvkonda tagasi j\u00f5udis inimese elu l\u00f5pule, n\u00fc\u00fcd see ei l\u00f5pe, vaid katkeb.<\/p>\n

Ega eesti inimene m\u00f5ista kahetseda seda, et elu j\u00e4\u00e4b pooleli, ta pelgab seda, et t\u00f6\u00f6 j\u00e4\u00e4b pooleli.<\/p>\n

T\u00e4nap\u00e4evane maailm talub avalikult vaid \u00fchte eba\u00f5igluse liiki, see on vahetegemine rikaste ja vaeste vahel. Kuid just seda ei tohiks maailm endale lubada. See tuleks asendada vahetegemisega tarkade ja lollide vahel, nagu oli vanasti. Raha ramm pole kunagi ajaloos olnud nii suur kui praegu ja tarkuse v\u00f5im nii katastroofiliselt v\u00e4ike. Kaasaegne maailm teeb kibedaks vaeste, kuid mitte lollide elu.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

20. veebruaril toimus Tallinna Teeninduskooli \u00f5pperestoranis s\u00fcmbioos kulinaariast ja kirjandusest.\u00a0Pool kokar\u00fchma KK15-PE1 r\u00fchma \u00f5pilastest valmistas \u00f5petaja Eero-Olavi Kippa juhendamisel h\u00f5rgutavaid seeneroogasid ja teine pool teenindas \u00f5petaja Kaimar Palmi valvsa pilgu all k\u00fclalisi. \u00d5htus\u00f6\u00f6k oli...<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4984,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[462],"tags":[42,290,67],"class_list":["post-4983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teenused","tag-42","tag-kirjandus","tag-restoran"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11147,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4983\/revisions\/11147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}