{"id":5988,"date":"2018-05-16T11:32:31","date_gmt":"2018-05-16T08:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=5988"},"modified":"2020-05-23T19:55:04","modified_gmt":"2020-05-23T16:55:04","slug":"vastuvott-2018-2019-oppeaastaks-algab-juba-kuu-aja-parast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=5988","title":{"rendered":"Vastuv\u00f5tt 2018\/2019 \u00f5ppeaastaks algab juba kuu aja p\u00e4rast"},"content":{"rendered":"

Vastuv\u00f5tt Tallinna Teeninduskooli 2018\/2019 \u00f5ppeaastaks algab 14. juunil ja kestab 10. augustini. Erialadele<\/a> ja vastuv\u00f5tutingimustele<\/a>\u00a0lisaks p\u00fc\u00fcame allj\u00e4rgnevalt anda sissevaate koka, restoraniteenindaja ja pagari \/ kondiitri erialadele.<\/p>\n

\u201eEi, \u00e4ra neid suupisteid pildista!\u201c \u2013 sellise m\u00e4rkuse sai nii m\u00f5nigi fotograaf mai alguses toimunud oskuste festivali Noor Meister 2018 kokav\u00f5istlejalt M\u00e4rtenilt.<\/strong><\/p>\n

Miks? Miks ei v\u00f5i valmis v\u00f5istlust\u00f6\u00f6d pildistada? Aga sellep\u00e4rast, et keegi pudrun\u00e4pp oli\u00a0 suupistete v\u00f5istlust\u00f6\u00f6 taldrikuga hooletult \u00fcmber k\u00e4inud ja eksponeerimisele viies osa suupistekattest taldrikule pudisenud. Suupisted ei tohi pudiseda! Lisaks kuri pilk kokam\u00fctsi alt ja iga puupeast pildistaja saab aru, kui v\u00e4he ta haute cuisine <\/i>tagatoast ja toidustilistikast teab. Samasuguse kire ja enesekriitikaga suhtuvad oma ametitesse ka teised Tallinna Teeninduskooli \u00f5pilased. Kommiv\u00f5lur Eneli, kelle komme s\u00fc\u00fces ei saa maiasmoka suu ja aju aru, kas ampsu maitse on m\u00f5rumagus v\u00f5i hoopis hapu. Tordimeister Karl, kes otsib lumevaesel jaanuarikuu n\u00e4dalavahetuses K\u00f5rvemaa metsadest s\u00f6\u00f6davat samblikku, millega anda j\u00f5hvika-toorjuustukoogile viimast ja Eesti loodusele viitavat new nordic<\/i> lihvi. Koos maikuuga veeretatakse v\u00e4lja rohelised munad \u2013 suured grillid ja Lubja m\u00e4e ots saab t\u00e4is grillil\u00f5hna. Grillil valminud hea ja parem on lahkesti k\u00e4ttesaadav ka kogu linnarahvale \u2013 leia vaid \u00fcles v\u00e4rav ja astu sisse Teko restorani.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tallinna Teeninduskool on kaasaegse \u00f5ppekeskkonnaga tegusate teenindajate kool. P\u00f5hja-Eesti suurimas majutuse-teeninduse-kaubanduse valdkonna kutse\u00f5pet pakkuvas koolis on viis \u00f5ppesuunda: kokandus ja restoraniteenindus, toiduainete tootmine ehk pagari-kondriitri \u00f5pe, majutusteenindus, iluteenindus ja kaubandus. Teko \u00f5pilased hindavad k\u00f5rgelt \u00f5ppeainete vahelist integratsiooni \u2013 k\u00f5ik \u00fcldainete k\u00e4igus omandatud teadmised saavad kinnitust ja l\u00e4biproovimist ka praktilistes tundides. Koolisisene praktika l\u00e4bitud, liigutakse edasi t\u00f6\u00f6maailma, praktikad algavad juba esimese \u00f5ppeaasta talvel \u2013 nii on v\u00f5imalik saada kiire tagasiside, kas valitud eriala \u00fcldse sobib.<\/p>\n

Kokk \u2013 see on meeskonna juht<\/b><\/p>\n

Kokandus on Teko alustala olnud kooli algusest peale, kokaks saab \u00f5ppida nii p\u00f5hikooli kui g\u00fcmnaasiumi j\u00e4rgselt. Kokk, see on meister, kes juhib v\u00e4iksest meeskonda, k\u00e4sitseb oskuslikult oma t\u00f6\u00f6vahendeid ja kohtleb toorainet austusega. Tema valvsa pilgu all valmivad road k\u00fclalise lauale \u00f5iges j\u00e4rjekorras ja \u00f5igel temperatuuril. Kokaks saab Tallinna Teeninduskoolis \u00f5ppida nii p\u00f5hikooli kui g\u00fcmnaasiumi j\u00e4rgselt.<\/p>\n

<\/a>Oleme uhked oma vilistlaste \u00fcle \u2013 Eesti kandidaat Bocuse d\u00b4Orile 2018 Euroopa eelvooruks on Pavel Gurjanov, tema abikokaks on 2017. aasta vilistlane Martin Kasperovich. Juba \u00f5pingute ajal saavad noored kokad k\u00e4tt proovida ja k\u00fclastajate maitsemeeli testida kooli \u00f5pperestoranis l\u00f5unaid valmistades koos Eesti parimate peakokkadega\u2013 olles viimastele pigem noorte kolleegide kui \u00f5pilaste eest.<\/p>\n

Gastronoomia annab suurep\u00e4rase v\u00f5imaluse loovuse v\u00e4lja elamiseks, lisaks n\u00e4gemismeelele kaasatakse teose loomisse ka maitsmine ja haistmine \u2013 tekib t\u00f5eline mitmedimensiooniline postmaterialistlik kunstikogemus \u2013 ja taldrikule ei j\u00e4\u00e4 midagi \uf04a<\/span><\/p>\n

Teenindaja toob k\u00fclalised majja <\/b><\/p>\n

\u00dckski roog ei j\u00f5ua k\u00f6\u00f6gist tellija lauale ilma restoraniteenidaja abita. \u00dckski teine eriala pole nii mitmekesine, kui kelneri oma \u2013 iga p\u00e4ev pakub uusi kohtumisi ja v\u00f5imalusi erinevate inimeste tundma\u00f5ppimiseks. Tema \u00fclesandeks on luua k\u00fclalisele turvaline ja meeldiv keskkond, et k\u00f5ik, mis k\u00f6\u00f6gist kokkade k\u00e4te alt tuleb, oleks \u00f5ilistatud ka parima teenindusega. Klienditeenindus annab v\u00f5imaluse suunata inimestele t\u00e4helepanu detailidele, mis moodustavad terviku nimega positiivne teeninduskogemus. Tekos saab \u00f5ppida p\u00e4rast p\u00f5hikooli l\u00f5ppu restoraniteenidajaks ja t\u00f6\u00f6kohap\u00f5hises \u00f5ppes vanemkelneriks.<\/p>\n

\"\"
\nN\u00fc\u00fcd, suve hakul, sobib h\u00e4sti proovida ka endal teha \u00fcks suvine jook, mille autoriks on Monin Junior Cup 2017 v\u00f5itja Kristi:<\/p>\n