{"id":8408,"date":"2019-05-15T15:49:19","date_gmt":"2019-05-15T12:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=8408"},"modified":"2020-05-23T19:55:27","modified_gmt":"2020-05-23T16:55:27","slug":"lihakokk-%f0%9f%91%a8%e2%80%8d%f0%9f%8d%b3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=8408","title":{"rendered":"Lihakokk &#x1f468;&#x200d;&#x1f373;"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>\u00d5ppeliik:<\/strong> kutse\u00f5ppe j\u00e4tku\u00f5pe<\/li>\n<li><strong>\u00d5ppevorm:<\/strong>\u00a0koolip\u00f5hine \u00f5pe<\/li>\n<li><strong>N\u00f5uded alustamiseks:<\/strong> keskharidus ja 4. kvalifikatsioonitaseme kokakutse v\u00f5i vastavate<br \/>\nkompetentside olemasolu<\/li>\n<li><strong>\u00d5ppekeel:<\/strong> eesti keel<\/li>\n<li><strong>\u00d5ppeaeg:<\/strong> 6 kuud<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Lihakokk <\/b>valmistab ja serveerib pearoogasid, sealhulgas tunneb ja rakendab kutseala p\u00f5him\u00f5tteid, teooriaid ja tehnoloogiaid loovalt nii tavalistes kui ka uudsetes t\u00f6\u00f6situatsioonides. Ta t\u00e4idab iseseisvalt keerukaid ja mitmekesiseid, loovaid ja uudseid lahendusi eeldavaid etteantud raamidest v\u00e4ljuvaid t\u00f6\u00f6\u00fclesandeid. \u00d5pib ja t\u00e4iendab end iseseisvalt ja ennastjuhtivalt, hindab oma \u00f5ppimist, m\u00e4\u00e4rab kindlaks koolitusvajaduse enese t\u00e4iendamiseks ning \u00f5pingute j\u00e4tkamiseks. Oma t\u00f6\u00f6s j\u00e4rgib lihakokk t\u00f6\u00f6ohutus-, keskkonnaohutus- ja h\u00fcgieenin\u00f5udeid ning tuleb toime ohuolukordades. Oskab \u00fcksikasjalikult p\u00f5hjendada oma seisukohti ja v\u00e4ljendab neid ka endale uudsetes situatsioonides ning edastab oma m\u00f5tteid ja kavatsusi selgelt ja arusaadavalt nii suuliselt kui kirjalikult ja digilahendusi kasutades. Lisaks korraldab enda t\u00f6\u00f6d ratsionaalselt, anal\u00fc\u00fcsib, hindab ja parendab enda ning meeskonnat\u00f6\u00f6d ja juhendab kaast\u00f6\u00f6tajaid muutuvates olukordades.<\/p>\n<p><strong>Eriala \u00f5ppimine eeldab\u00a0<\/strong>teenindus- ja suhtlemisvalmidust, konfidentsiaalset k\u00e4itumist, pingetaluvust, kiiret reageerimisv\u00f5imet, ausust ja t\u00e4psust.<\/p>\n<p><strong>\u00d5pitakse:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>linnulihatoitude tehnoloogiat<\/li>\n<li>veiselihatoitude tehnoloogiat<\/li>\n<li>sealihast ja v\u00e4ikeloomadest toitude tehnoloogiat<\/li>\n<li>ulukitoitude tehnoloogiat<\/li>\n<li>toitumis\u00f5petust<\/li>\n<li>kaupade k\u00e4itlemine ja kalkulatsiooni<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00d5ppet\u00f6\u00f6s kasutatakse ka e-\u00f5pet<\/p>\n<p><strong>Praktika<\/strong> koosneb erinevate lihatoitude ning nende juurde sobivate lisandite ja kastmete valmistamisest, serveerimisest. Praktikat on v\u00f5imalik sooritada v\u00e4ljapool Eestit\u00a0 Erasmus+ \u00f5pir\u00e4nde raames. Praktikal tehtud t\u00f6\u00f6dest koostatakse portfoolio.<\/p>\n<p><strong>L\u00f5petamiseks<\/strong> tuleb sooritada kooli l\u00f5pueksam. Lihakoka \u00f5ppe l\u00f5petanule v\u00e4ljastab kool l\u00f5putunnistuse koos hinnetelehega.<\/p>\n<p><strong>T\u00f6\u00f6turuv\u00f5imalused:<\/strong> erinevad majutus-toitlustusettev\u00f5tted, restoranid, kohvikud jms.<\/p>\n<p><strong>T\u00e4helepanu!<\/strong>\u00a0\u00d5pilastel tuleb osta t\u00f6\u00f6riided ja jalan\u00f5ud ning tuua terviset\u00f5end (tulenevalt Toiduseadusest).<\/p>\n<p>Toetustena pakume s\u00f5idu-, eri- ja p\u00f5hitoetusi. Koolil on t\u00e4nap\u00e4evane \u00f5ppekeskkond, sportimisv\u00f5imalused, \u00f5pilaskodu, kasutada saab n\u00f5ustamisteenuseid ja tugispetsialistide abi. V\u00f5imalus osaleda koolisisestel ja vabariiklikel v\u00f5istlustel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00d5ppeliik: kutse\u00f5ppe j\u00e4tku\u00f5pe \u00d5ppevorm:\u00a0koolip\u00f5hine \u00f5pe N\u00f5uded alustamiseks: keskharidus ja 4. kvalifikatsioonitaseme kokakutse v\u00f5i vastavate kompetentside olemasolu \u00d5ppekeel: eesti keel \u00d5ppeaeg: 6 kuud Lihakokk valmistab ja serveerib pearoogasid, sealhulgas tunneb ja rakendab kutseala p\u00f5him\u00f5tteid, teooriaid&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8410,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[466],"tags":[321,55,396],"class_list":["post-8408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erialad","tag-321","tag-kokk","tag-liha"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8408"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11571,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8408\/revisions\/11571"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}