{"id":9318,"date":"2019-10-24T20:36:05","date_gmt":"2019-10-24T17:36:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=9318"},"modified":"2021-12-27T10:09:55","modified_gmt":"2021-12-27T08:09:55","slug":"noel-moglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=9318","title":{"rendered":"Noel Moglia on Noorkokk 2019"},"content":{"rendered":"

Profexpo pressiteade Tallinna Toidumessilt 23.10.2019<\/span><\/p>\n

23. oktoobril Tallinna Toidumessil aset leidnud Noorkokk 2019 v\u00f5istlusel p\u00e4lvis esimese koha Tallinna Teeninduskooli \u00f5pilane Noel Moglia, kelle v\u00f5idut\u00f6\u00f6d sisaldasid muu hulgas kapsavahtu ning h\u00f5rku t\u00e4idetud m\u00e4gih\u00f5rnast. \u201eNoorkokk 2019\u201c v\u00f5istlus toimub Eesti kokkade meistriv\u00f5istluste raames ning seda korraldab Eesti Peakokkade \u00dchenduse<\/a> (EP\u00dc) selleks eesm\u00e4rgiks loodud meeskond. V\u00f5istluse peaeesm\u00e4rk on propageerida koka eriala ja teadvustada \u00f5pilastele t\u00e4isv\u00e4\u00e4rtusliku toidu t\u00e4htsust nii enda kui oma kaaskodanike ehk tulevaste klientide toidulaual. V\u00f5istlus v\u00f5imaldab kutse\u00f5ppeasutuste \u00f5ppuritel n\u00e4idata oma erialaseid oskusi ja t\u00f5sta toitlustusvaldkonna kutsehariduse taset ning mainet.<\/p>\n

\"noel

Noorkokk 2019 esilkolmik, foto Marek Metslaid<\/p><\/div>\n

V\u00f5itja kinnitusel oli v\u00f5istluste ettevalmistusperiood v\u00e4ga pikk ja raske. \u201cT\u00e4na aga andsin endast parima ning k\u00f5ik \u00f5nnestus suurep\u00e4raselt,\u201d r\u00f5\u00f5mustas Moglia. \u201cTulin siia kindla plaaniga v\u00f5ita ning olen tulemuse \u00fcle v\u00e4ga \u00f5nnelik.\u201d Peale kooli l\u00f5petamist on noorkokal plaanis enda oskusi mitmetes v\u00e4lisriikides t\u00e4iendada, et seej\u00e4rel kodumaale naastes Eesti toitu k\u00f5rgel tasemel pakkuda. V\u00f5itja Noel Moglia eelroaks oli k\u00fcpsetatud ja marneeritud nuikapsas ning t\u00e4idetud kapsapadi, \u00fcrdiemulsiooni ja kapsavahuga, pearoaks aga h\u00f5rk t\u00e4idetud m\u00e4gih\u00f5rnas, Eesti v\u00e4hisaba-aedviljatart, lillkapsa-mousse marineeritud v\u00e4rske kurgiga, hernekaunapaadike juurselleri ja v\u00e4rske salatiga ning valge veini-v\u00f5ikaste.<\/p>\n

\u201cNoel on harukordne \u00f5pilane,\u201d kinnitas v\u00f5itja juhendaja Diane Sarapuu-Kelder Tallinna Teeninduskoolist. \u201cTal on meeletu t\u00f6\u00f6tahe ning ta on v\u00e4ga oma erialale p\u00fchendunud.\u201d
\nZ\u00fcrii hinnangul paistis Moglia silma suurep\u00e4rase tehnika, tervikliku n\u00e4gemuse ja \u00fcldise hea l\u00e4henemise poolest.<\/p>\n

V\u00f5istluse II koha p\u00e4lvis Vladyslava Turchyn P\u00e4rnumaa Kutsehariduskeskusest ning III koha Danila Gladkihh Ida-Virumaa Kutsehariduskeskusest. Lisaks anti v\u00e4lja eriauhind parimale kalafileerijale, kelleks osutus Gen-Horret Rand Viljandi Kutse\u00f5ppekeskusest. V\u00f5istlustulle astunud 10 noorkokal tuli valmistada pidulik eelroog ja pearoog, millest esimene pidi sisaldama v\u00e4hemalt 2 erinevat kapsast ning teine m\u00e4gih\u00f5rnast koos kolme lisandi ja kastmega.<\/p>\n

\"Noel

Noeli eelroog, foto Lauri Laan<\/p><\/div>\n

\"Noel

Noel Moglia pearoog, foto Lauri Laan<\/p><\/div>\n

V\u00f5istlusi hindas k\u00f5rgetasemeline ja rahvusvaheline kohtunike \u017e\u00fcrii, kuhu kuulusid Dmitri Rooz (peakohtunik, Eesti), Davy Tissot (Prantsusmaa), Tapio Laine (Soome), Gert Kl\u00f6tzke (Rootsi), Svetlana Ri\u0161kova (L\u00e4ti), Vladislav Borovik (Eesti), boksikohtunikud olid Koit Uustalu ning Urpo Reinthal. M\u00f6\u00f6dunud aastal v\u00f5itis Noorkokk tiitli Roland Visnapuu Tallinna Teeninduskoolist, kes homme asub v\u00f5istlema Aasta kokk 2019 finaalis. Eesti noorkoka meistriv\u00f5istlused on 27. korda toimuva v\u00e4\u00e4rika ja pika traditsiooniga Tallinn Toidumessi programmi \u00fcheks lahutamatuks osaks.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Profexpo pressiteade Tallinna Toidumessilt 23.10.2019 23. oktoobril Tallinna Toidumessil aset leidnud Noorkokk 2019 v\u00f5istlusel p\u00e4lvis esimese koha Tallinna Teeninduskooli \u00f5pilane Noel Moglia, kelle v\u00f5idut\u00f6\u00f6d sisaldasid muu hulgas kapsavahtu ning h\u00f5rku t\u00e4idetud m\u00e4gih\u00f5rnast. \u201eNoorkokk 2019\u201c...<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9320,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[466],"tags":[321,103],"class_list":["post-9318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erialad","tag-321","tag-noorkokk"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9318"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11632,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9318\/revisions\/11632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}