{"id":9942,"date":"2020-01-17T13:52:20","date_gmt":"2020-01-17T11:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=9942"},"modified":"2023-10-25T09:58:12","modified_gmt":"2023-10-25T06:58:12","slug":"roskildes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/?p=9942","title":{"rendered":"Praktika Roskildes"},"content":{"rendered":"

Tallinna Teeninduskooli teise kursuse pagari\u00f5pilased said 2019. aasta aprillis v\u00f5imaluse k\u00fclastada Meat Trade<\/a> kutsekooli Roskildes Taanimaal. Evelin Soitu kandideeris v\u00e4lispraktikatele juba varasemalt koos r\u00fchmakaaslastega, aega kandideerimisavalduste t\u00e4itmiseks nappis tavap\u00e4raselt ja seda enam tuli olla hoolikas. V\u00e4lispraktika partneri valmine tekitas kandidaatides suurt elevust. Evelin andis endale lubaduse, et proovib kindlastikandideerida ning oli \u00fclimalt \u00f5nnelik, kui\u00a0 sai v\u00f5imaluse sooritada oma kondiitripraktika Taanis. Koos Eveliniga sooritassid praktika sama partneri juures veel \u00fcheksa \u00f5pilast.<\/p>\n

Enne lennupiletite ostmist meilt k\u00fcsiti, kas me oleme oma otsuses kindlad. V\u00e4lispraktika on suur v\u00e4ljakutse, mis n\u00f5uab uues kohas kohanemist. Ma arvan, et paljud meist olid mures, sest me ei teadnud, mida teiselt riigilt oodata. Ka mina pabistasin, sest ei olnud oma v\u00f5imetes p\u00e4ris kindel. Suutsin end rahustada m\u00f5tetega, et igal juhul mul pole midagi kaotada ja ma olen juba palju vaeva n\u00e4inud selle praktika saamiseks. Kui lennupiletid olid ostetud ja praktika algus l\u00e4henes, oli aeg hakata s\u00f5lmima kokkuleppeid \u00f5petajatega ja pakkima kohvreid. Meie kooli \u00f5petajad olid v\u00e4ga m\u00f5istlikud ja tulid meile igati vastu: osad t\u00f6\u00f6d saime ette teha ja teised j\u00e4tsime tagasituleku ajaks.<\/p>\n

28. aprillil saabusime Kopenhaageni lennujaama, sealt meid viidi bussiga otse kooli juurde. \u00d5pilaskodu, kuhu meid majutati, oli \u00f5ppehoonetega \u00fchendatud. See oli v\u00e4ga mugav, sest meie praktika toimus kooli \u00f5ppelaborites ja me ei pidanud praktikale minemiseks koolist v\u00e4ljuma. Esimesed muljed olid positiivsed. Koolihoone oli hiljuti renoveeritud ja ruumid olid puhtad ja avarad. Meid vastu v\u00f5tnud kool oli v\u00e4ga lahke ja juba esimesel p\u00e4eval me saime palju erinevaid pabereid, nagu tunniplaan, kooli ja \u00f5pilaselamut tutvustavad infolehed ja retseptide kogumik. Ma olen eriti t\u00e4nulik retseptide kogumiku eest, sest me v\u00f5isime seda endaga Eestise tuua. Tunniplaan oli h\u00e4sti planeeritud, see h\u00f5lmas nii labori- kui klassitunde, ekskursioone Roskildes ja Kopenhaagenis. Juba esimesel p\u00e4eval meile tutvustati Roskilde linna. Saime teada, kus asuvad l\u00e4himad poed, rongi- ja bussipeatus. P\u00e4eva l\u00f5pus k\u00fclastasime Taani k\u00f5ige t\u00e4htsamat toomkirikut, mis asub Roskilde raekoja platsil.<\/p>\n

Praktika ajal meid koolitasid kaks kohaliku \u00f5petajat, Anette ja Bo. Nad olid v\u00e4lismaalt tulnud \u00f5pilastega harjunud ja julgustasid meid igati inglise keelt r\u00e4\u00e4kima. Nad m\u00f5lemad olid oma ala meistrid ja nende huumorimeel muutis meie praktika meeldej\u00e4\u00e4vaks. Mind k\u00fctkestas nende kirg nende t\u00f6\u00f6 vastu. Kui Bo viis meid tutvuma Kopenhaageni vanimate ja silmapaistvamate pagari- ja kondiitri\u00e4ridega, ta peatus iga kohviku juures, et r\u00e4\u00e4kida sellest pisut l\u00e4hemalt. Igas kohvikus oli midagi erilist ja Bo seletas, kuidas nad p\u00f5imivad vanu traditsioone uudsete v\u00f5tetega. Ta muutis meie silmis lihtsa leivavalmistamise kunstiks.<\/p>\n

Koolis olid\u00a0laboritunnid v\u00e4ga mitmek\u00fclgsed. Me j\u00f5udsime l\u00fchikese ajaga l\u00e4bi teha v\u00e4ga palju erinevaid tooteid: leibasid, pulmatorte, \u0161okolaadi- ja lutsukomme, mitmesuguseid kooke ja k\u00fcpsiseid. Praktika l\u00f5ppedes korraldati kohvikum\u00fc\u00fck, kus me pidime m\u00fc\u00fcma enda valmistatud tooteid. See v\u00f5ttis kokku k\u00f5ik, mida me olime praktika jooksul \u00f5ppinud. \u00d5pilaskohviku p\u00e4ev oli\u00a0 t\u00f6\u00f6kas p\u00e4ev, sest k\u00f5ik tooted pidid olema valmistatud ja serveeritud kindlaks ajaks. Ma olin \u00fcks nendest, kes teenindas kliente. See oli suurep\u00e4rane kogemus, sest sain harjutada inglise keeles r\u00e4\u00e4kimist. Tihti klient ei teadnud soovitud toote nimetust ja ma pidin seda kirjelduse j\u00e4rgi \u00fcles otsima. Klientideks olid kooli t\u00f6\u00f6tajad, \u00f5pilased ja k\u00f5ik, kellel oli huvi magusa vastu.<\/p><\/blockquote>\n

Lisaks eestlaste grupile viibisid samal ajal Roskildes praktikal ka Leedu \u00f5pilased. Nii oli vajalik baltlaste koost\u00f6\u00f6, mis osutus m\u00f5nikord keeruliseks, sest osalejad valdasid inglise keelt erineval tasandil. Kutsealaste oskuste poolest olid leedulased vilunumad, sest nad olid kondiitriametit kauem \u00f5ppinud, ka neil said eestlased palju juurde \u00f5ppida. Kokkuv\u00f5teks \u2013 v\u00e4lispraktika on j\u00f5ukohane iga\u00fchele, kellel on soov oma ametit \u00f5ppida. Evelin sai juurde enesekindlust ja keeleoskus muutus samuti paremaks.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tallinna Teeninduskooli teise kursuse pagari\u00f5pilased said 2019. aasta aprillis v\u00f5imaluse k\u00fclastada Meat Trade kutsekooli Roskildes Taanimaal. Evelin Soitu kandideeris v\u00e4lispraktikatele juba varasemalt koos r\u00fchmakaaslastega, aega kandideerimisavalduste t\u00e4itmiseks nappis tavap\u00e4raselt ja seda enam tuli olla...<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[459],"tags":[321,26,58],"class_list":["post-9942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-projektid","tag-321","tag-erasmus","tag-pagar-kondiiter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9942"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11663,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9942\/revisions\/11663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teeninduskool.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}