Ülesanded 1. Milliseid toitaineid saab organism juustust?
2. Millised on juustutootmise põhietapid?
3. Kuidas liigitatakse juustud kõvaduse järgi, too näiteid !
4. Too näiteid toorjuustu kasutamise võimaluste kohta
5. Millised lisandid sobivad juustuvaagnale?
ÕPPEÜLESANDED:
1. Koostage eestipärane juustuvaagen
2. Koosta juustusalat kasutades ühte poolkõva juustu
3. Lahenda test juustutoitude kohta SIIN
| 
