• Juustu kasutamine toiduvalmistamisel
• Sissejuhatus
• Juustude liigitus
• Juustude kasutamine toiduvalmistamisel 
• Ülesanded
• Kasutatud allikad

Kasutatud allikad

1. S.Rekkor "Kulinaaria" Argo 2011
2. C.Callec "The complete encyclopedia of cheese" Rebo 2002
3. "Maailma toiduainete entsüklopeeida" TEA 2006
4. http://www.agri.ee/public/juurkataloog/TRUKISED/2012/trykis_mahevaikekaitleja_piim_2012.pdf 5. Eesti Päevaleht, 2.3.1996
6. http://www.estover.ee/et/koik-juustust/kuidas-valmib-juust/
7. http://www.estover.ee/et/koik-juustust/mis-on-juust/
8. http://www.estover.ee/et/koik-juustust/juustu-ajalugu/
9. http://www.estover.ee/et/koik-juustust/juustu-kasulikkusest/
10. http://et.wikipedia.org/wiki/Juust#Juustu_liigid