õpperestoran
-
Teko õpperestorani menüü 27.05-14.06.2024
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Sofia Vakulich ja kokagrupp KK22-PV1 soovitavad Caprese salat- tomat, mozzarella, pesto, bruschetta 3,50 küpsetatud koha, kreemjas polenta, valge veini kaste, hooajalised köögiviljad 6,00 vahuveini panna-cotta, maasika-coulis, tuille , pähklipuru ...
-
Teko õpperestorani menüü 14.10-01.11.2024
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV restoran Mon Repos peakokk Erik Prosvirin ja kokagrupp KK22-PV1 soovitavad pliin soolaforelliga, ahjupeet, forellimari, jogurtikreem 3,50 mooritud veisepõsk, lillkapsapüree, petersellijuur, sinepikaste 6,00 Tarte au citron , merengue,...
-
Teko õpperestorani menüü 06.01-24.01.2025
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Eero-Olavi Kippa ja kokagrupp KK22-PV1 soovitavad vinnutatud veise marmorliha, marineeritud mustjuure-maapirnisalat ja ürdimajonees 3,50 praetud kohafilee, koha-hiidkreveti raviool, maapirni kreem ja homaari beurre blanc 6,00 astelpaju- bavaroa, astelpajugeel krõbe küpsis ja...
-
Teko õpperestorani menüü 25.02-27.02.2025
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Ljudmilla Koltšenko ja kokagrupp KK24-KUS soovitavad lõhe-carpaccio, trühvlimajonees, sidrunikaste, kapparid, rukolasalat 3,50 vasikaeskalopp, kartuligratään, hernekreem, seene-koorekaste, ürdiõli 6,00 kõrvitsa toorjuustukook, õuna-confit, itaalia meringue, sidruni-tuille 3,50 KOLMAPÄEV õpetaja Eero-Olavi Kippa ja kokagrupp KK24-KE soovitavad ...
-
Teko õpperestorani menüü 17.03-04.04.2025
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV restoran Loft peakokk Janek Villermann ja kokagrupp KK24-KUS soovitavad sinimerekarbid trühvli-koorekastmes, ciabatta 3,50 hirvekotlet, kartuli-maapirnipüree, grillitud köögiviljad, piprakaste 6,00 šokolaaditrühvel, mündi-vaarikakaste 3,50 KOLMAPÄEV õpetaja Eero-Olavi Kippa ja kokagrupp KK24-KE soovitavad põletatud...
-
Teko õpprestorani menüü 19.05-23.05.2025
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Riina Laht ja kokagrupp KK23-PE1 soovitavad forellifilee, ürdimajonees, värske salat 3,50 maisikana, koorekaste, kartuli-spinatipüree, glasuuritud juurviljad, kirsstomat 6,00 maasika-bavaroise, mandlibiskviit, rabarber ja maasikas 3,50 KOLMAPÄEV õpetaja Merit Martin ja kokagrupp KK23-PE1...
-
Teko õpperestorani menüü 22.09-10.10.2025
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Sofia Vakulich ja kokagrupp KK23-PV1 soovitavad: seenesupp hooajalistest seentest, trühvli- piimavahuga 4,00 kanarulaad, bataadipüree, soojad köögiviljad (romanesco ja mini- tsukiini), valge veini kaste 8,00 Sablé Breton (Bretagne), karamellikreemi ja vaarikakastmega ...
-
Teko õpperestorani menüü 13.10-31.10.2025
õpperestoranESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Riina Laht kokagrupp KK23-PE1 soovitavad: seene-köögivilja- tortellini koorekastmes 4,00 hautatud veisepõsk, punase veini kaste, nuikapsa-kartulipüree, küpsetatud juurviljad, sibulamoos 8,00 Õuna-tiramisu 4,00 KOLMAPÄEV restoran Mimosa peakokk Juhan Heinsalu...
