Tagged: pagar-kondiiter

Oskuste Öö pagarite töötoad

Oskuste Öö toimub Euroopa kutseoskuste nädala raames 19. mail 2022. Tallinna Teeninduskool kutsub sel õhtul erinevatesse töötubadesse. Kell 17.00 ootab kõiki küpetamishuvilisi pagarilaborisse B014 Teko pagariõpetaja Kaspar Kütt, et koos pidada vesikringlite ehk pretzelite...

Pagar-kondiitri valikkursus

Tallinna Teeninduskool pakub gümnaasiumiõpilastele pagar-kondiitri valikkursust. Maht: 36 ak/h Õppijate arv: max 16 Korraldamine: tunnid toimuvad esmaspäeviti kell 15:15-18:15 Kontakt toiduainete töötlemise juhtivõpetaja Eha Martma, e-post eha.martma@teeninduskool.ee, telefon 605 3120 või 5343 0072 Eesmärk Tutvustada ja anda...

Magustoidukokana 🧁 Budapestis

Tallinna Teeninduskooli pagar-kondiitri ja magustoidukoka erialade vilistlane Karin Kaldma on alates septembrist 2021 koolijärgsel välispraktikal Ungari pealinnas Budapestis. Töötades hotelli FOUR SEASONS HOTEL GRESHAM PALACE BUDAPEST kondiitritöökojas valmistab ta seal imeilusaid desserte. Hotelli on...

Leivanädal 2021 – lükkub edasi!

Lükkame leivanädala nädala võrra edasi! 18.-20.10 toimub Tallinna Teeninduskoolis traditsiooniline leivanädal, mille eesmärk on tõsta tähelepanu keskmesse hea algus päevale ehk teisisõnu hommikusöögi vajalikkus. Hommikusöök peaks olema liitsüsivesikuterikas, mis kindlustaks järk- järgulise glükoosi imendumisega...

Kevad tuleb ikkagi!

Vaatamata sellele, et täna hommik võttis meid vastu lumesajuga, tuleb kevad ikkagi. Valmista nädalavahetuseks singi-juustu-munatäidisega võileivatort. Tordi kokkupanekuks vajad: 9 viilu vormileiba 5 g tilli 100 g maitsestamata sulatatud juustu 150 g toorjuustu 60 g...

Teistmoodi vastlakukkel

2021. aastal on sõbrapäeva ja vastlapäeva vahel ainult üks päev. Nii on paras võtta need kaks vahvat tähtpäeva kokku ühte roosasse kuklisse – vahukoore-toorjuustutäidisega krakleepalli. Retsept Ljudmila Butnik, küpsetasid teise kursuse pagar-kondiitrid. Muretainas võid...

Teko PAGAR 🥨 2020

Võistluskutse Valmistada 2 tk 600 g juustu-köögivilja pirukat Toimumisaeg: 30.01. 2020   kl 10.00-16.00 Korraldaja: Tallinna Teeninduskool Osavõtjad: võistlusest võivad osa võtta kõik Tallinna Teeninduskooli kondiitriõpilased, kes on 2019/2020 õppeaastal kooli nimekirjas. Žüriisse kuuluvad oma...

Roskildes

Praktika Roskildes

Tallinna Teeninduskooli teise kursuse pagariõpilased said 2019. aasta aprillis võimaluse külastada Meat Trade kutsekooli Roskildes Taanimaal. Evelin Soitu kandideeris välispraktikatele juba varasemalt koos rühmakaaslastega, aega kandideerimisavalduste täitmiseks nappis tavapäraselt ja seda enam tuli olla...

ahhaa!

Ahhaa! Šokolaad!

Aastalõpp on imemagus aeg! Šokolaadi ajalugu algab kaugemalt kui Kolumbuse esimese kakaojoogi joomine aastal 1502. Juba 6. sajandil oskasid maiad valmistada röstitud ja pastaks hõõrutud kakaoubadest vee ja vürtside lisamisega xocolatl nimelist jooki. 1530-ndateks...