Leivapäevad 2022 parimad on teada! Hommikukuklite võistluste parimad on Randy PK22-PE ja Marilee Cassandra PK21-PE rühmast. Randy kuklite puhul kiideti klassikalist seesamiseemnetega välimust ja kuldset tooni, miinuseks suur rasvasisaldus ja pärmi kergitamisel kasutatud suur...
3.-9. oktoobril toimub üle-eestiline leivanädal. Tallinna Teeninduskoolis toimuvad leivapäevad 11.-13.10.2022. Selleaastasteks leivapäevade tegevusteks on: Hommikusöögikuklite konkurss, kus osalejal tuleb individuaalselt valmistada parimaid hommikusöögikukleid 8 tk kaaluga a 60-100 g. Kukleid ootame 13.10 kell 8:15 kuni...
Õpiränded ja välispraktikad on parim viis tutvuda teiste riikide töökultuuriga. Teko pagariõpetaja Jevgeni Kirilahha praktikarännak viis 2022. aasta suvel Islandile, Braud pagarikotta. Vaata lähemalt:
Oskuste Öö toimub Euroopa kutseoskuste nädala raames 19. mail 2022. Tallinna Teeninduskool kutsub sel õhtul erinevatesse töötubadesse. Kell 17.00 ootab kõiki küpetamishuvilisi pagarilaborisse B014 Teko pagariõpetaja Kaspar Kütt, et koos pidada vesikringlite ehk pretzelite...
Tallinna Teeninduskool pakub gümnaasiumiõpilastele pagar-kondiitri valikkursust. Maht: 36 ak/h Õppijate arv: max 16 Korraldamine: tunnid toimuvad esmaspäeviti kell 15:15-18:15 Kontakt toiduainete töötlemise juhtivõpetaja Eha Martma, e-post eha.martma@teeninduskool.ee, telefon 605 3120 või 5343 0072 Eesmärk Tutvustada ja anda...
Tallinna Teeninduskooli pagar-kondiitri ja magustoidukoka erialade vilistlane Karin Kaldma on alates septembrist 2021 koolijärgsel välispraktikal Ungari pealinnas Budapestis. Töötades hotelli FOUR SEASONS HOTEL GRESHAM PALACE BUDAPEST kondiitritöökojas valmistab ta seal imeilusaid desserte. Hotelli on...
Lükkame leivanädala nädala võrra edasi! 18.-20.10 toimub Tallinna Teeninduskoolis traditsiooniline leivanädal, mille eesmärk on tõsta tähelepanu keskmesse hea algus päevale ehk teisisõnu hommikusöögi vajalikkus. Hommikusöök peaks olema liitsüsivesikuterikas, mis kindlustaks järk- järgulise glükoosi imendumisega...
Vaatamata sellele, et täna hommik võttis meid vastu lumesajuga, tuleb kevad ikkagi. Valmista nädalavahetuseks singi-juustu-munatäidisega võileivatort. Tordi kokkupanekuks vajad: 9 viilu vormileiba 5 g tilli 100 g maitsestamata sulatatud juustu 150 g toorjuustu 60 g...
2021. aastal on sõbrapäeva ja vastlapäeva vahel ainult üks päev. Nii on paras võtta need kaks vahvat tähtpäeva kokku ühte roosasse kuklisse – vahukoore-toorjuustutäidisega krakleepalli. Retsept Ljudmila Butnik, küpsetasid teise kursuse pagar-kondiitrid. Muretainas võid...
Avaldatud Delfi Reisijuht 3.01.2021 Simona Saaliste on Tallinna Teeninduskooli pagar-kondiitri ja magustoidukoka erialade vilistlane, kes on Erasmus+ programmiga välismaal kogemusi saanud lausa kolm korda. Esimest korda käis ta väikese rühmaga koolist kolm nädalat Taanis...
