11.05 kell 11.30-12.30 ootame kõiki Aasia köögi lõunavalikut nautima meie õpperestorani. Eelroog sushi, kanaliha täidisega gyozad, kurgi-wakame–salat Pearoog hapukasmagus põrsas, shimeij seened, basmati riis Dessert macha-laimi crème brûlée, ploomi-yuzu-sorbe, kumkvaat Komplekti hind 8 € Komplekti...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Pirje Pärimets ja kokagrupp KK24-PE1 soovitavad kitsejuustukreem röstpeedi, tillis marineeritud õuna ja Kreeka pähkliga 4,00 kroket rebitud kanalihast sinepi-estragonikastme, porgandipüree ja ahjuköögiviljadega 8,00 valge šokolaadi panna-cotta palsamäädika-karamellkastme, maasikate ja küpsisega...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Irina Horošihh ja kokagrupp KK24-KUV soovitavad kõrvitsapüreesupp krevettidega, kõrvitsa-tuille, ürdiõli 4,00 sous-vide kanafilee, köögiviljavokk, kartuli-fondant, valge veini kaste 8,00 passioni panna-cotta, vahuveinitarretis, sablé–küpsis, besee, marjad 4,00 KOLMAPÄEV õpetaja Irina Horošihh ja kokagrupp KK24-KUV soovitavad rostbiif, marineeritud seened, trühvlimajonees,...
Eero Olavi Kippa ja Maria Stulova ja õpperühm KK24-KUV pakuvad kõigile parimaid Vahemere maitseid. 16.02 kell 11.30-12.30 ootame kõiki Vahemere köögi lõunavalikut nautima meie õpperestorani. Eelroog Dolmad (täidetud viinamarjaleherullid), tzatziki kaste, hummus, värske...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Riina Laht kokagrupp KK23-PE1 soovitavad: seene-köögivilja- tortellini koorekastmes 4,00 hautatud veisepõsk, punase veini kaste, nuikapsa-kartulipüree, küpsetatud juurviljad, sibulamoos 8,00 Õuna-tiramisu 4,00 KOLMAPÄEV restoran Mimosa peakokk Juhan Heinsalu...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Sofia Vakulich ja kokagrupp KK23-PV1 soovitavad: seenesupp hooajalistest seentest, trühvli- piimavahuga 4,00 kanarulaad, bataadipüree, soojad köögiviljad (romanesco ja mini- tsukiini), valge veini kaste 8,00 Sablé Breton (Bretagne), karamellikreemi ja vaarikakastmega ...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Riina Laht ja kokagrupp KK23-PE1 soovitavad forellifilee, ürdimajonees, värske salat 3,50 maisikana, koorekaste, kartuli-spinatipüree, glasuuritud juurviljad, kirsstomat 6,00 maasika-bavaroise, mandlibiskviit, rabarber ja maasikas 3,50 KOLMAPÄEV õpetaja Merit Martin ja kokagrupp KK23-PE1...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV restoran Loft peakokk Janek Villermann ja kokagrupp KK24-KUS soovitavad sinimerekarbid trühvli-koorekastmes, ciabatta 3,50 hirvekotlet, kartuli-maapirnipüree, grillitud köögiviljad, piprakaste 6,00 šokolaaditrühvel, mündi-vaarikakaste 3,50 KOLMAPÄEV õpetaja Eero-Olavi Kippa ja kokagrupp KK24-KE soovitavad põletatud...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Ljudmilla Koltšenko ja kokagrupp KK24-KUS soovitavad lõhe-carpaccio, trühvlimajonees, sidrunikaste, kapparid, rukolasalat 3,50 vasikaeskalopp, kartuligratään, hernekreem, seene-koorekaste, ürdiõli 6,00 kõrvitsa toorjuustukook, õuna-confit, itaalia meringue, sidruni–tuille 3,50 KOLMAPÄEV õpetaja Eero-Olavi Kippa ja kokagrupp KK24-KE soovitavad ...
ESMASPÄEVITI SULETUD TEISIPÄEV õpetaja Eero-Olavi Kippa ja kokagrupp KK22-PV1 soovitavad vinnutatud veise marmorliha, marineeritud mustjuure-maapirnisalat ja ürdimajonees 3,50 praetud kohafilee, koha-hiidkreveti raviool, maapirni kreem ja homaari beurre blanc 6,00 astelpaju- bavaroa, astelpajugeel krõbe küpsis ja...
