Tagged: kokk

Noorkokk 2022 tuleb Tekost

Toidumessil Tallinn FoodFestil selgus Aasta Noorkokk 2022, kelleks Tallinna Teeninduskooli sellekevadine vilistlane Jelizaveta Šalova, kellele oli abiks Aljona Koch. Parimaks juhendajaks valiti Eero Kippa. Kõik Tallinn FoodFesti uudised leiab siit. Pilt Kristi Tiidolt

Riia Zero Waste võit 2022

Zero Waste Challenge 2022 võit Tekosse

Täna, 10. septembril toimus Läti kokkade ühenduse “Pavāru klubs“ eestvõttel Riia toidumessil Baltimaade noortele kokkadele toidukao vältimisele ja vähendamisele suunatud võistlus “Zero Waste Challenge”. Võistluse kandvaks ideeks on teadvustada jäätmete teket toiduainetööstuses ja restoraniäris;...

Riga food fair

Riia Zero Waste 2022

Läti kokkade ühendus “Pavāru klubs“ korraldab Baltimaade noortele 10. septembril Riia toidumessil noortele toidukao vältimisele ja vähendamisele suunatud võistluse “Zero Waste Challenge”. Võistkonnad saavad musta kasti koostisosad 10 minutit enne starti, peatooraineks on sel...

Kokaõpetajate kokkusaamine

Õppeaasta alguses said Tekos kokku koka eriala õpetavate koolide õpetajad ja Eesti Peakokkade Ühenduse esindajad. 22.augusti infopäeval olid esindatud kõik kokkasid õpetavad koolid, kokku 51 osalejat nii kohapeal kui veebi vahendusel, samuti oli kohal...

Kokaõpilastega Vargamäel

Märtsis sai kokaõpetajate juhtivõpetaja Anne Mäe koostööpakkumise Kristi Kirsilt Tammsaare muuseumist Vargamäelt. Nimelt oli seal kokku pandud näitus „TÄISSÖÖNUL POLE ISU JA NÄLGINUL POLE TOITU“  ja nad tahaks kokku panna kokaraamatu. Arutasime õpetajate ja...

Noorte kokkade superkursus Tekos alustab septembris 2022

Tippkokkade kaasamine kutseõppesse ei ole midagi erakorralist, küll aga on erakorraline sügisel Tallinna Teeninduskooli ja Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu ning Külalislahkuse Klastri ühistööna alustavatel kursustel tippkokkade hulk ja tase tervikuna. Kui oled kaalunud...

Noor meister 2022 👩‍🍳 kokavõistlus

13. -14. aprillil toimus Tartu Rakenduslikus Kolledžis Noor Meister 2022 koka eriala võistlus. Võistluse eesmärkideks oli võimaldada kutseõppeasutuste koka eriala õpilastel näidata oma kutseoskusi ja selgitada välja Eesti parimad kokaõpilased propageerides koka eriala. Võitlema...

Gastromap projektikohtumine Sitsiilias

Erasmus+ Gastromap projekti kuuluvad kolme riigi esindajad: Taanist, Sitsiiliast ja Eestist. Meie esimeseks tööks oli projektile kujundada logo ning tutvustada meie kooli, Tallinna ja Eestit. Sitsiiliasse sõitis 11-liikmeline Teko esindus, mis koosnes õpilastest ja...

Toitlustuse valikkursus

Tallinna Teeninduskool pakub gümnaasiumiõpilastele toitlustuse valikkursust. Maht: 36 ak/h Õppijate arv: max 16 Korraldamine: tunnid toimuvad esmaspäeviti kell 15:15-18:15 Kontakt toitlustamise juhtivõpetaja Anne Mäe, e-post anne.mae@teeninduskool.ee, telefon 605 3119 või 5349 0063 Eesmärk Tutvustada ja anda...

Gastrologic´us praktikal

Teko kokaõpilane Maksim Fomenkov oli kaks kuud praktikal Stockholmis restoranis Gastrologic. Restoran töötab teisipäevast laupäevani 17.30-st kuni 23.30-ni. Kokad tulevad kööki sõltuvalt sellest, kuivõrd palju eeltööd on vaja teha, päev võis alata nii kell...