Tagged: kokk

Tänavatoidufest 2022

Mäletate, kui juuni alguses Teko ümbrus kihas ja teise kursuse kokad pakkusid põnevaid maitseid kogu maailmast? Sel aastal teeme seda jälle – 7.06 toimub teie kursuse kokkade eestvõttel Tänavatoidufest. Ole kohal ja leia oma...

Oskuste Öö superkokkade meistriklassid

Oskuste ÖÖ toimub Euroopa kutseoskuste nädala raames 19. mail 2022. Tallinna Teeninduskool kutsub sel õhtul erinevatesse töötubadesse. Kell 17.00 õppeköögis B314 Hiro Takeda (restoran Lee) meistriklass Jaapani köögist Together we will learn how to...

Kokaõpilastega Vargamäel

Märtsis sai kokaõpetajate juhtivõpetaja Anne Mäe koostööpakkumise Kristi Kirsilt Tammsaare muuseumist Vargamäelt. Nimelt oli seal kokku pandud näitus „TÄISSÖÖNUL POLE ISU JA NÄLGINUL POLE TOITU“  ja nad tahaks kokku panna kokaraamatu. Arutasime õpetajate ja...

Noorte kokkade superkursus Tekos alustab septembris 2022

Tippkokkade kaasamine kutseõppesse ei ole midagi erakorralist, küll aga on erakorraline sügisel Tallinna Teeninduskooli ja Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu ning Külalislahkuse Klastri ühistööna alustavatel kursustel tippkokkade hulk ja tase tervikuna. Kui oled kaalunud...

Noor meister 2022 👩‍🍳 kokavõistlus

13. -14. aprillil toimus Tartu Rakenduslikus Kolledžis Noor Meister 2022 koka eriala võistlus. Võistluse eesmärkideks oli võimaldada kutseõppeasutuste koka eriala õpilastel näidata oma kutseoskusi ja selgitada välja Eesti parimad kokaõpilased propageerides koka eriala. Võitlema...

Gastromap projektikohtumine Sitsiilias

Erasmus+ Gastromap projekti kuuluvad kolme riigi esindajad: Taanist, Sitsiiliast ja Eestist. Meie esimeseks tööks oli projektile kujundada logo ning tutvustada meie kooli, Tallinna ja Eestit. Sitsiiliasse sõitis 11-liikmeline Teko esindus, mis koosnes õpilastest ja...

Toitlustuse valikkursus

Tallinna Teeninduskool pakub gümnaasiumiõpilastele toitlustuse valikkursust. Maht: 36 ak/h Õppijate arv: max 16 Korraldamine: tunnid toimuvad esmaspäeviti kell 15:15-18:15 Kontakt toitlustamise juhtivõpetaja Anne Mäe, e-post anne.mae@teeninduskool.ee, telefon 605 3119 või 5349 0063 Eesmärk Tutvustada ja anda...

Gastrologic´us praktikal

Teko kokaõpilane Maksim Fomenkov oli kaks kuud praktikal Stockholmis restoranis Gastrologic. Restoran töötab teisipäevast laupäevani 17.30-st kuni 23.30-ni. Kokad tulevad kööki sõltuvalt sellest, kuivõrd palju eeltööd on vaja teha, päev võis alata nii kell...

Kuueteistkümnes Kuldne Kulp

9.02.2022 toimus Tekos juba 16. korda noorte peakokkade võistlus Kuldne Kulp. Kirjalikust eelvoorust pääses sel aastal lõppvõistlusele 6 võistlejat. Kuuest jäi koroonareha piide vahele kaks ja nii võtsid kolmanda korruse kokalaborites mõõtu neli noort...

Kuldne Kulp 2022

Kuldne Kulp on Teko pika ajalooga noorte peakokkade konkurss, kus osalejatel tuleb näidata oskust menüü koostamisel ja valmistamisel. Võistluse teemaks on kahekäiguline pidulik lõunasöök, mis koosneb pearoast ja desserdist. Pearoa põhitooraineks on terve roogitud lõhe....