Koka eriala õpilane Tekost läheb Eestit esindama EuroSkills võistlustele
12. mail toimus Tallinna Teeninduskoolis EuroSkills 2023 koka eriala valikvõistlus.
Valikvõistlusel osalesid Renate Paevere Tallinna Teeninduskoolist, kes saavutas Noor Meister 2023 võistlustel I koha ja Annika Meresaar Järvamaa Kutsehariduskeskusest, kes saavutas võistlusel Noor Meister 2022 II koha.
Võistlejad valmistasid kahekäigulise eine, mille peatooraineks oli terve kana. Tervest kanast tuli valmistada konsomee ja pearoog lisanditega. Lisaks pidid võistlejad kinnisilmi maitse järgi ära tundma 10 erinevat toorainet ning tuvastama välimuse järgi 12 toorainet. Viimane ülesanne ostus pähkliks isegi hindama tulnud peakokkadele.
Hindajateks oli EPÜ president Taigo Lepik, Radisson Collectioni peakokk Rene Uusmees ja EuroSkills võistluse kokaekspert Kristi Tiido.
Pingelise võistluse tulemusena sõidab sügisel Gdanskis toimuvale EuroSkills 2023 võistlusele Eestit esindama Teko õpilane Renate Paevere, keda juhendab Eero Kippa.
Palju õnne Renatele ja edu võistlusteks valmistumisel!
