2023 Noor Meister kokavõistluse võitja on Renate Paevere

12.-13.04.2023 Tartu VOCOs toimunud Noor Meister 2023 kokavõistluse võitja on Teko gümnaasiumisjärgse kokarühma õppija Renate Paevere, juhendaja Eero-Olavi Kippa. Võistlust koosnes kahest võistluspäevast. Võistlusülesanded olid kirjas juhendis, kohustuslikud üllatustoorained selgusid võistlejatele kohapeal. Valmistada tuli kahe tunni jooksul soe eelroog kalast ja dessert. Valida viis koostisainet 15 üllatustoorainest.Teise võistlusülesandena tuli valmistadda kolme tunni jooksul vegan eelroog ja pearoog lihast. Tehnilise ülesandena konkreetsete tehnikatena tuli valmistada lumepallisupp, creme anglaise ja majoneesettenähtud aja jooksul. Lisaks toorainete tundmise ja pimemaitsmise ülesanded. Noor Meister 2023 kokavõistlusel osales kümme noort kokka erinevatest Eesti ametikoolidest.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Palju, palju õnne Renatele ja Eerole!