Pidusöök Moldova Vabariigi sünnipäevaks

Gerda Sepp

21.03 toimus Pirita Majandusgümnaasiumis Kokapoiste Konkurss 2018, selleaastaseks võistlusteemaks oli Moldova Vabariigi sünnipäev. Sarnaselt Eestiga sai Moldova samuti 1918. aastal iseseisvaks. Varasemalt kuuluti nii Osmanite impeeriumisse kui oldi killustatud Tsaari-Venemaa ja Rumeenia vahel. Seekordse kokandusvõistlusega loodi esmakordselt sidemed saatkondadega. Seekord tutvustas oma riiki ja rahvuskööki Moldova suursaadik Inga Ionesii. Võistluse alguses tutvustaski pr Ionesii Moldova kevade tähistamise kombeid ja demonstreeris, kuidas valmistatakse pähkliga täidetud musti ploome vahukoore ja kreeka pähkli kattega, mis on nende rahvusmagustoiduks.

Tallinna Teeninduskoolist oli kutsutud üheks võistluse kohtunikuks kokaõpetaja Gerda Sepp, teda assisteerisid ja võistlust vaatlesid TO16-PE rühma õpilased.

Kokapoiste Konkurssi korraldatakse Pirital juba 14. aastat, võistluse eesmärgiks on tervisliku toitumise ja kokanduse populariseerimine ning uute oskuste ja teadmiste omandamine. Suurt rolli omab ka poistele eneseteostusvõimaluse pakkumine vaba aja sisustamiseks. Retseptidest ja tehtud fotodest valmib elektrooniline retseptikogumik.  Võisteldi erinevates vanuserühmades, 2.-9. klassini, esindatud olid 10 kaheliikmelist meeskonda kolmes vanuserühmas,  kelle võistlusülesandeks oli valmistada pidusöök Moldova Vabariigi sünnipäevaks.

Menüü, töökorraldus ja ettevalmistused pidid olema väga hästi läbi mõeldud, kuna võistlusala oli  ilma pliitide ja ahjudeta ning võistlusaeg kohapeal vaid 30minutit. Hinnati kokkade välimust, koostööd meeskonnaliikmete vahel, hügieeni, toidu esitlust, toidu maitset ning serveerimist.

Kõige toredam oli toitude esitluse osa, kus tuli ette nii räppimist, pillimängu kui ka rumeenia keeles sünnipäevasoovide edastamist.
Mitmel võistlejal võis rinnas näha Moldova kevadsümbolit – puna-valge lilleprossi, mis tähistab kevade tulekut ja armastust.