Age Saks, Harjumaa aasta õppija 2022

Aget mäletate, onju? See äge 2021/2022 Tallinna Teeninduskooli kondiitriõpilane, kes oma Erasmus+ välispraktika tegi Taanis pereettevõttes John`s Kagehus ja osales esimese eestlasena Taani magusaimal konkursil Konditorlauget ´il. Aasta õppija konkursile 2022 esitati Harjumaalt 147 kandidaati.

Tanel Raig, Andras:

Harjumaa aasta õppija Age Saks (35) töötas varem Tallinna Tervishoiu Kõrgkoolis praktikaspetsialistina. Pere ja lähedaste üllatuseks otsustas ta hiljuti minna õppima midagi täiesti uut – kondiitriks Tallinna Teeninduskooli. Age ütleb, et soovis osata midagi ise teha. Kodus oli ta küpsetamist katsetanud ja talle meeldis, nii et see aitaski valida uue eriala.
Tema õpiteekond ei piirdunud Tallinna Teeninduskooliga. Erasmuse programmi toel otsustas ta minna seitsmekuulisele praktikale Taani, kus elas ühiselamus endast kümme aastat noorematega, kohanes võõra keskkonnaga ja käis igal hommikul pagarikojas praktikal.
Küpsetada oleks võinud muidugi ka ilma kooli minemata, aga Age sõnul tuleb pädev õpe ja juhendamine ning professionaalne tagasiside arengule kasuks. Praegu saavad tema õpingute tulemusi nautida kodukoha inimesed, kellele ta küpsetab eratellimusi vastu võttes. Tulevikus on Agel plaanis rajada oma ettevõte.

Mida on õppimine teile andnud?
Õppimine andis mulle aluse ja põhja, kust saan ise edasi areneda.

Milliseid muutusi on õppimine teie ellu toonud?
Küpsetan nüüd tunduvalt rohkem kui kümme aastat tagasi. Mulle meeldib see, mida teen. Samuti on tekkinud veel suurem huvi end selles valdkonnas täiendada ja areneda.