Gastromap Europe Tallinnas
Itaaliat, Taanit ja Eestit ühendav Erasmus+ projekt “Gastromap Europe” jõudis oktoobri alguses Eestisse. Projekt algas käesoleva aasta aprillis noorte kokkade ja kokaõpetajate kogunemisega päikselises Sitsiilias, Ennas. Lisaks kohalikule Enna IPS Federico II koolile on projekti haaratud Tallinna Teeninduskool ja Taanis Koldingis Hansenbergi kool. Projekti eesmärk on virtuaalne kaart Taani, Eesti ja Itaalia gastronoomiliste vaatamisväärsustega – Gastromap Europe.
Eestis algasid projekti tegevused 10. oktoobril, kui koguneti Tallinna Teeninduskooli. Koolis jätkusid Sitsiilias alanud projetkitegevused., lisaks tutvuti meie kooli ja Tallinna vanalinnaga. Õhtu lõpetas ühine söömaaeg Teko hea parktikapartneri – restorani Rado juures. Järgmisel päeval võeti suund Läänemaa kaudu Saaremaale. Teel Kuressaarde külastati Üdrumal Eesti Seenefarmi ja Vigalas Tõrvaaugu mahetalu, mis on spetsialiseerunud mahetatra kasvatamisele. Tõrvaaugul tehti lisaks tootmisega tuvumisele ka tatrajahust pastat ja küpsiseid. Edasi viis tee läbi Virtsu Saaremaale, esimeseks peatuseks pärast praamisõitu oli Muhu muuseum, sealt edasi ööbimiskohta Kuressaare hostelisse ja õhtusöögile Saaremaa veskis.
Kolmapäev jätkus Saaremaa avastamisega: tutvust sobitati kõige tuntumate telekanadega – Taneli Kanadega Saare mahemunade farmis. Järgmiseks ootas avastamist Mustjala Käsitöösahver ja parimad sinepid Saaremaalt Mustjala Mustardis. Enne praami ootas projektiasjalisi Saaremaa I veinitehas Ideafarm leedriõie-, angervaksa- ja raudrohusiirupite, õunaäädika ja alternatiivveinidega. Õhtu võttis reisilised vastu Tallinnas Vana Villem pubis.
Neljandandal projektikohtumise päeval jätkusid tegevused taas Tallinna Teeninduskoolis, avastati Noblessneri kvartalit ja võeti nädal kokku KaiF-s. Jäänud on kolmas kohtumine Taanis. Senikaua saab jälgida projekti seina FB-s.
