AVARA vilistlane Renate Meri saavutas maailma tippkokkade võistlusel neljanda koha

AVARA vilistlane ja restorani LaBocca peakokk Renate Meri saavutas Walesis toimunud maailma ühe mainekaima kokandusvõistluse Global Chefs Challenge finaalis kõrge neljanda koha. Esikolmikust jäi eestlannat lahutama vaid neli punkti.

Finaalis tuli seitsme tunni jooksul valmistada neljakäiguline fine dining menüü 12 inimesele. Võistlusel hinnati nii toitude maitset ja esitlust kui ka töökorraldust ning hügieeni. Renate ja tema tiim saavutasid 100 võimalikust punktist 90, mida peetakse sellel tasemel võistlusel väga tugevaks tulemuseks.

Võistlus kujunes ka füüsiliselt keeruliseks katsumuseks, sest Renate jäi enne finaali haigeks. Sellest hoolimata suutis ta koos tiimiga teha tugeva ja stabiilse soorituse ning pälvida kohtunikelt tunnustust nii professionaalse töö kui ka väga hea koostöö eest.

Juba õpingute ajal paistis Renate silma tugeva sihikindluse ja väga hea tööeetikaga. Esimesed suuremad katsumused tulid koolisisestel ja riiklikel võistlustel, alustades „Kuldse Kulbi“ jõuproovist ning jätkudes võiduga võistlusel „Noor Meister 2023“, mis avas ukse rahvusvahelisele areenile.

Global Chefs Challenge’i korraldab Worldchefs ehk Maailma Kokkade Assotsiatsioon ning seda peetakse üheks maailma prestiižseimaks kokandusvõistluseks. Tänavu osales konkursil 70 riiki, kellest finaali jõudis 17.

AVARA-l on suur rõõm näha oma vilistlasi rahvusvahelisel tasemel silma paistmas. Soovime Renatele palju õnne ning edu uute eesmärkide saavutamisel!

Loe pikemat artiklit siit: https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120586623/tubli-tulemus-eesti-tippkokk-sai-korge-tasemega-global-chef-challenge-i-finaalis-neljanda-koha

Foto: Karli Saul