Tagged: kokk

superkokad on koolis tagasi

Superkokad on koolis tagasi

Sügisel kooliteed alustanud gümnaasiumijärgsed kokarühmad on pärast pikka kaheksanädalasat praktikat ettevõtetes koolis tagasi. Koka praktilise töö tundised on teemaks kala ja mereannid. Tundide läbiviimiseks vajaliku tooraine garanteerib Reaton, nõu ja oskustega toetavad eesti parimad...

Gastromap Europe Tallinnas

Itaaliat, Taanit ja Eestit ühendav Erasmus+ projekt “Gastromap Europe” jõudis oktoobri alguses Eestisse. Projekt algas käesoleva aasta aprillis noorte kokkade ja kokaõpetajate kogunemisega päikselises Sitsiilias, Ennas. Lisaks kohalikule Enna IPS Federico II koolile on...

Noorkokk 2022 tuleb Tekost

Toidumessil Tallinn FoodFestil selgus Aasta Noorkokk 2022, kelleks Tallinna Teeninduskooli sellekevadine vilistlane Jelizaveta Šalova, kellele oli abiks Aljona Koch. Parimaks juhendajaks valiti Eero Kippa. Kõik Tallinn FoodFesti uudised leiab siit. Pilt Kristi Tiidolt

Riia Zero Waste võit 2022

Zero Waste Challenge 2022 võit Tekosse

Täna, 10. septembril toimus Läti kokkade ühenduse “Pavāru klubs“ eestvõttel Riia toidumessil Baltimaade noortele kokkadele toidukao vältimisele ja vähendamisele suunatud võistlus “Zero Waste Challenge”. Võistluse kandvaks ideeks on teadvustada jäätmete teket toiduainetööstuses ja restoraniäris;...

Riga food fair

Riia Zero Waste 2022

Läti kokkade ühendus “Pavāru klubs“ korraldab Baltimaade noortele 10. septembril Riia toidumessil noortele toidukao vältimisele ja vähendamisele suunatud võistluse “Zero Waste Challenge”. Võistkonnad saavad musta kasti koostisosad 10 minutit enne starti, peatooraineks on sel...

Kokaõpetajate kokkusaamine

Õppeaasta alguses said Tekos kokku koka eriala õpetavate koolide õpetajad ja Eesti Peakokkade Ühenduse esindajad. 22.augusti infopäeval olid esindatud kõik kokkasid õpetavad koolid, kokku 51 osalejat nii kohapeal kui veebi vahendusel, samuti oli kohal...

Tänavatoidufest 2022

Mäletate, kui juuni alguses Teko ümbrus kihas ja teise kursuse kokad pakkusid põnevaid maitseid kogu maailmast? Sel aastal teeme seda jälle – 7.06 toimub teie kursuse kokkade eestvõttel Tänavatoidufest. Ole kohal ja leia oma...

Kokaõpilastega Vargamäel

Märtsis sai kokaõpetajate juhtivõpetaja Anne Mäe koostööpakkumise Kristi Kirsilt Tammsaare muuseumist Vargamäelt. Nimelt oli seal kokku pandud näitus „TÄISSÖÖNUL POLE ISU JA NÄLGINUL POLE TOITU“  ja nad tahaks kokku panna kokaraamatu. Arutasime õpetajate ja...

Oskuste Öö superkokkade meistriklassid

Oskuste ÖÖ toimub Euroopa kutseoskuste nädala raames 19. mail 2022. Tallinna Teeninduskool kutsub sel õhtul erinevatesse töötubadesse. Kell 17.00 õppeköögis B314 Hiro Takeda (restoran Lee) meistriklass Jaapani köögist Together we will learn how to...