Oskuste ÖÖ toimub Euroopa kutseoskuste nädala raames 19. mail 2022. Tallinna Teeninduskool kutsub sel õhtul erinevatesse töötubadesse. Kell 17.00 õppeköögis B314 Hiro Takeda (restoran Lee) meistriklass Jaapani köögist Together we will learn how to...
Tippkokkade kaasamine kutseõppesse ei ole midagi erakorralist, küll aga on erakorraline sügisel Tallinna Teeninduskooli ja Eesti Hotellide ja Restoranide Liidu ning Külalislahkuse Klastri ühistööna alustavatel kursustel tippkokkade hulk ja tase tervikuna. Kui oled kaalunud...
13. -14. aprillil toimus Tartu Rakenduslikus Kolledžis Noor Meister 2022 koka eriala võistlus. Võistluse eesmärkideks oli võimaldada kutseõppeasutuste koka eriala õpilastel näidata oma kutseoskusi ja selgitada välja Eesti parimad kokaõpilased propageerides koka eriala. Võitlema...
Erasmus+ Gastromap projekti kuuluvad kolme riigi esindajad: Taanist, Sitsiiliast ja Eestist. Meie esimeseks tööks oli projektile kujundada logo ning tutvustada meie kooli, Tallinna ja Eestit. Sitsiiliasse sõitis 11-liikmeline Teko esindus, mis koosnes õpilastest ja...
Tallinna Teeninduskool pakub gümnaasiumiõpilastele toitlustuse valikkursust. Maht: 36 ak/h Õppijate arv: max 16 Korraldamine: tunnid toimuvad esmaspäeviti kell 15:15-18:15 Kontakt toitlustamise juhtivõpetaja Anne Mäe, e-post anne.mae@teeninduskool.ee, telefon 605 3119 või 5349 0063 Eesmärk Tutvustada ja anda...
Teko kokaõpilane Maksim Fomenkov oli kaks kuud praktikal Stockholmis restoranis Gastrologic. Restoran töötab teisipäevast laupäevani 17.30-st kuni 23.30-ni. Kokad tulevad kööki sõltuvalt sellest, kuivõrd palju eeltööd on vaja teha, päev võis alata nii kell...
9.02.2022 toimus Tekos juba 16. korda noorte peakokkade võistlus Kuldne Kulp. Kirjalikust eelvoorust pääses sel aastal lõppvõistlusele 6 võistlejat. Kuuest jäi koroonareha piide vahele kaks ja nii võtsid kolmanda korruse kokalaborites mõõtu neli noort...
Kuldne Kulp on Teko pika ajalooga noorte peakokkade konkurss, kus osalejatel tuleb näidata oskust menüü koostamisel ja valmistamisel. Võistluse teemaks on kahekäiguline pidulik lõunasöök, mis koosneb pearoast ja desserdist. Pearoa põhitooraineks on terve roogitud lõhe....
Omad koka 4. või 5. kvalifikatsioonitaseme kutset või vastavaid kompetentse ja keskharidust ning oled vähemalt kaks aastat viimase 10 aasta jooksul töötanud erialal? Tallinna Teeninduskool alustab veebruarist vanemkoka 5. taseme õppega. Õpetajad on nii...
15.-16. detsembril toimusid teise kursuse kokarühmadel jõuluteemalised tunnid. Jõulutunnid algasid 15.12 ühisest kogunemisest, mil arutati, kuidas valmistuda pühade ühiseks tähistamiseks, kuidas mõlemad rühmad meeskondades peaksid ette valmistama ja katma piduliku laua. Arutleu kulges lõbusalt...
